ফ্ল্যাপে লিখা কথা নানান ধরনের সুস্বাদু খাবার খেয়েও দেখা যায়, আমাদর ভেতরের মহাপ্রাণিটি তৃপ্ত হয় না। কী যেন খাওয়া হয় নি, কী যেন বাকী রয়ে গেছে। মনের মধ্যে বিষয়টা ঘুরপাক খায়, খচখচ করে। খেদ রয়ে যায় প্রাণে। আর যদি মেইন ডিসের শেষে খাওয়া যায় কোনো সুস্বাদু ডেজার্ট , তাহলে ষোলকলা পূর্ণ হয়। আমাদের ভেতরের প্রাণীটি পরিপূর্ণ তৃপ্তি পায়। ডেজার্ট এক শিল্প। নানা ধরনের ডেজার্ট রয়েছে। ঐতিহ্যবাহী ডেজার্ট থেকে একেবারে হাল আমলের ছোঁয়া লাগা নানা স্বাদের ডেজার্ট । নাম শুনলেই জিভে জল আসে।