‘দশ মিনিটে রান্না’ বইয়ের ফ্ল্যাপের কথাঃ চটজলদির যুগ। রান্না করার সময় কোথায়? উইক-এন্ডে যদিও বা সাজিয়ে-গুছিয়ে রান্না করা যায়, বাকি দিনগুলি তো নাকে-মুখে গুঁজে দৌড়বার পালা। এদিকে ডাক্তারবাবুর চোখরাঙানি বাইরের খাবার নৈব নৈব চ। তাহলে উপায়? আজকালকার মেয়েরা দু’হাতেই দশভুজা। ছেলেরাও কাঁধে কাঁধ মিলিয়ে রান্না থেকে অফিস সবই সামলাচ্ছে। জয়শ্রী গঙ্গোপাধ্যায়ের ‘দশ মিনিটে রান্না’ গতিময় যুগের ছেলেমেয়েদের জন্য অসাধারণ একটি রান্নার গাইডবুক। কম সময়ের কিছু রান্নার সুলুকসন্ধান দিয়েছেন জয়শ্রী। সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি এবার চোখের নিমেষে। সূচি মকটেল* অ্যাপেল স্ট্রবেরি কর্ডিয়াল-৩* স্ট্রবেরি ফ্লোট-৩* ফ্রেশ লাইম সোডা-৪* হট চকোলেট-৪* অরেঞ্জ ব্লসম-৪* ব্ল্যাক ম্যাজিক-৫* গ্রিন কুলার-৫* স্নো হোয়াইট-৬* আইস টি-৬* ঘোল মশলাদার-৭* গুলাব লস্যি-৭* পানামা স্মুদ-৭* ক্যারট শেক-৮* টি ক্রিম-৮* ওয়াটার মেলন মিক্স-৯ স্যুপ ও স্যালাড* কুইক মিক্স সুপ-১৩* লেনটিল স্যুপ-১৩* গ্রিন ভেলভেট স্যুপ-১৪* চিকেন ক্লিয়ার স্যুপ-১৫* ক্রিম অফ চিকেন স্যুপ-১৬* সুইট কর্ন স্যুপ-১৬* টম্যাটো স্যুপ-১৭* এগ ড্রপ টম্যাটো স্যুপ-১৮* পটেটো স্যুপ-১৮* শশা ও চিংড়ির কোল্ড স্যুপ-১৯* আলুর স্যালাড-২০* রাইস স্যালাড-২০ . . . .* দই মাছ ৮৬ পোলাও* কর্ন সসেজ রাইস-৯১* বাঁধাকপির পোলাও-৯১* টম্যাটো রাইস-৯২* হিং ভাত-৯৩* ১০ মিনিটে মিষ্টি পোলাও-৯৪ রায়তা* শশা রায়তা-৯৭* মিক্সড রায়তা-৯৭* ফলের রায়তা-৯৮ হ্যাপি এন্ডিং* চকোলেট সন্দেশ-১০১* গোলাপ সন্দেশ-১০১* কাস্টার্ড-১০২* পুডিং-১০৩* কুলপি-১০৩* কোকো টুইস্ট-১০৪* ভাপা সন্দেশ-১০৪* ছানার অমৃত-১০৫* পেঁপের পুডিং-১০৬* ফুট হুইপ-১০৬ স্টোরেজ* চিকেন স্টক-১০৯* টম্যাটো পিউরি-১০৯* ভাজা মশলা গুঁড়ো (১)-১১০* ভাজা মশলার গুঁড়ো (২)-১১০* তেঁতুলের চাটনি-১১১* পিৎজা সস-১১১* নারকেলের ডিপ-১১২* পোলাও/বিরিয়ানির গরম মশলা-১১২* পুদিনা চাটনি-১১৩* মেয়োনিজ-১১৪* দইয়ের নানারকমের ডিপ-১১৪* তাড়াতাড়ি রান্নার ম্যাজিক ১১৫